金骏眉茶叶是福建武夷山特产的乌龙茶,其外形细小紧细,色泽金黄,带有金、黄、黑三色相间的茶毫,汤色金黄、蜜香馥郁且鲜活甘爽,口感鲜活甘爽,喉韵悠长。
金骏眉茶叶的特点:
1. 外形:绒毛少、条索紧细、隽茂重实。
2. 色泽:金、黄、黑相间,色润。
3
4. 口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
5. 香气:花果香、蜜糖香、高山韵香明显,持久悠远。
6. 叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。
金骏眉茶叶的真假辨识:
1. 正宗的金骏眉闻起来有蜜糖香,茶汤有悠悠甜香,夹杂着花果味,口感清甜顺滑。
2. 上品金骏眉一般能够连泡12次左右,而且口感仍然饱满甘甜,香气仍存。
3. 仿品金骏眉虽也有红薯香,但比起真品,香气显得低粗、不持久,不少还含有杂味;汤色暗红、有悬浮物、透明度差;叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
市面上正宗的金骏眉价格较贵,尤其是特级春茶的价格,但并不是越贵就代表越好、越正宗,所以购买金骏眉首先要真的喜欢,不要跟风购买,其次要找靠谱的买家。
正确冲泡:
1. 水温:95°C左右。
2. 用具:陶瓷盖碗茶具。
3. 茶水比例:1:20(即5g干茶,100ml盖碗,也可以根据个人口味调整)。